Повар

Описание

Знание технологии и организации производства продукции; Среднее профессиональное образование, начальное профессиональное образование, соответствующая квалификация или соответствующие курсы профессиональной переподготовки по профессии Повар , Кондитер , Повар-кондитер , Пекарь и т.д. Наличие пройденного медицинского осмотра.

Обязанности

Приготовление блюд для обучающихся: вязкие, жидкие и рассыпчатые каши; отварные, тушеные, запеченные и овощные блюда, холодные закуски; мясные и куриные бульоны; супы; вторые блюда: мясные, рыбные, овощные, молочные; горячие и холодные напитки: компоты, кисели, морсы, муссы, желе и другие третьи блюда.Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий.Соблюдение требований к условиям и технологии изготовления кулинарной продукции.Маркировка технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары в соответствии с санитарными правилами для сырых и готовых продуктов.