Кухонный рабочий (отделение пластической хирургии)

Описание

Обеспечивает доставку пищи в отделение, соблюдая при этом санитарно-эпидемический режим. Собирает использованную посуду в палатах отделения и в раздаточной, обрабатывает согласно требованиям санитарно-эпидемиологических правил и нормативов. Проводят своевременную замену мешков для мусора. Осуществляет чистоту полок в шкафах для хранения продуктов питания. После получения продуктов с пищеблока упаковки дезинфицирует и хранит в холодильнике. Обеспечивает утилизацию пищевых отходов Обеспечивает, через кастеляншу отделения, раздаточную необходимым количеством посуды для кормления больных (из расчета по 1 комплекту на каждого больного). Наличие посуды должно соответствовать требованиям санитарно эпидемиологического режима (не колотая, без трещин, ржавчины и т.д.) Проводит влажную уборку раздаточной и столовой, после каждого приема пищи (в специально выделенной спец-одежде). Проводит генеральную дезинфекцию раздаточной и столовой не реже 1 раза в неделю по графику. Ежедневно расписывается в раздаточной ведомости на пищеблоке за полученную готовую пищу.

Обязанности

Работа кухонным рабочим