Специалист по организации питания

Описание

АО Уральский комбинат питания осуществляет услуги по организации питания обучающихся и дошкольников в образовательных организациях, учреждениях системы социальной защиты населения для несовершеннолетних.

Приглашаем cтaть чаcтью нaшeй профессиональной кoманды СПЕЦИАЛИСТА ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ.

Обязанности:

контроль за соблюдением установленных требований, действующих норм, правил и стандартов на пищеблоках образовательных организаций (до 15 пищеблоков);

контроль за соблюдением технологии приготовления блюд, соответствием выхода блюд нормам, согласно сборникам рецептур и технико-технологических карт;

участие в комплектовании производственных бригад пищеблоков организаций;

контроль и проверка корректности заполнения табеля учета рабочего времени структурных подразделений;

своевременный сбор заявок на посуду, оборудование и его ремонт пищеблоков организаций;

участие в плановых и внеплановых проверках пищеблоков организаций;

рассмотрение жалоб и претензий по вопросам организации питания в организациях.

Требования:

высшее или среднее профессиональное профильное образование;

опыт работы в сфере общественного питания не мене 3 лет;

грамотная речь, навыки деловой переписки, умение работать в команде;

Мы предлагаем:

график работы: 5/2 с 08:00 до 17:00 ( разъездной характер работы);

официальное оформление по ТК РФ;

полный социальный пакет.