Директор по производству (в общественном питании)

Описание

В сеть столовых! Требуется Директор по производству.

Официальное трудоустройство, оплачиваемый отпуск и больничный лист

Обязанности:
Осуществлять производственное планирование, управление и оперативный контроль производством.
Руководить работой по оперативному регулированию хода производства, обеспечению ритмичного выпуска продукции в соответствии с планом производства и договорами поставок.
Разработка и внедрение новых линеек продукции, составление планограмм.
Организовать оперативный контроль за ходом производства
Обеспечивать ежедневный оперативный учёт хода производства, выполнения заданий выпуска готовой продукции
Координировать работу подразделений предприятия, принимать меры по обеспечению ритмичности выполнения планов производства, предупреждению и устранению нарушений хода производственного процесса.
Контролировать выполнение взаимных требований и претензий подразделений предприятия, анализировать результаты их деятельности за предыдущий плановый период.
Проводить работу по выявлению и освоению технических новшеств, передового опыта, способствующих улучшению технологии, организации производства и росту производительности труда.
Оптимизировать товарные запасы.
Организовать разработку мероприятия по внедрению улучшений на производстве.