Шеф-повар в ресторан "The Center"

Описание

Ресторанный холдинг Life Easy Group объявляет конкурс на вакансию Шеф-повара в ресторан "The Center"

Вакансия подразумевает под собой- релокацию в город Челябинск.
1. при отклике отправьте пожалуйста ссылки на последние 3 места работы
2. отправьте портфолио блюд
3. Заработная плата обсуждается по результатам проработки, цифра в вакансии - не финальная.

Мы предлагаем:

- работу в стабильной, развивающейся компании;

- высокий доход;

- официальное трудоустройство;

- возможность реализовывать свой потенциал и амбициозность, посредством выполнения большого объема интересных и сложных задач;

- оплачиваемое обучение.

Какими задачами занимается наш Шеф-повар:

- Формирование эффективной команды, построение структуры работы кухни;

- обучение, контроль и своевременные корректировки сотрудников;

- контроль стабильности качества и тайминга отдачи блюд;

- контроль производственных потерь;

- разработка спецпредложений;

- разработка бизнес-ланчей;

- контроль товарных остатков, ликвидности;

- контроль своевременности заявок, в соответствии с товарными остатками и поставок;

- разработка ЛУП и лайн-чека;

- контроль и своевременная сдача актов списания и актов разбора;

- контроль корректности ТТК и их соответствия с СТК;

- подготовка, проведение, разбор инвентаризации;

- контроль соблюдения санитарных и пожарных норм;

- работа в программе Iiko.

Наши ожидания от кандидата:

- опыт работы Шеф-поваром от 3 лет;

- творческое мышление;

- высоко развитые лидерские качества;

- заинтересованность в развитии компании;

- высокий уровень ответственности;

- непрерывное развитие профессиональных качеств.

Если ты относишься к своему делу с огромной любовью, постоянно прокачиваешь себя с профессиональной точки зрения, то мы созданы друг для друга.