Заведующий столовой (Управляющий)

Описание

Вакансия компании: ФКУ ИК-4 ГУФСИН России по Челябинской области

Заведующий столовой (Управляющий)

45000-56000

локация: Челябинск, Молодёжная улица, 24

Ищите стабильность и уверенность в завтрашнем дне? Тогда Вам к нам! Приглашаем в свою команду заведущего столовой!

Со своей стороны предлагаем:
Рабочая неделя: понедельник-четверг: с 8:00 до 17:00, пятница: с 8:00 до 15:45;
Официальное трудоустройство;
Полный соцпакет;
Более подробно при собеседовании.

Обязанности:
обеспечение качества приготовления пищи и культуры обслуживания посетителей;
организация своевременного обеспечения столовой пищевым сырьём, прием в подотчёт продукты, поступающие в столовую;
обеспечивать сохранность сырья на складе, соблюдение режима их хранения;
контроль за соблюдением санитарных норм и правил технологии приготовления блюд и напитков, за работой столовой;
технологию производства продукции общественного питания;
сборники рецептур блюд и кулинарных изделий;
правила и нормы техники безопасности, противопожарной защиты,

производственной санитарии и гигиены, санитарно-гигиенические и технологические требования;
организует ведение учета и своевременное представление отчетности о производственно-хозяйственной деятельности столовой;
вести учёт складских остатков подотчетных ТМЦ, ОС, сырья;
выполнять правила оформления и сдачи приходно-расходных документов;
вовремя сдавать и составлять установленную отчётность;
проводить инвентаризацию товарно-материальных ценностей;
выполнять поручения непосредственного руководителя, связанные с должностным функционалом.

Требования:
должен знать: постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся организации общественного питания; организацию производства и управления столовой, задачи и функции столовой;
желание работать;
коммуникабельность;
знать программы Excel, Word .

Если вы готовы принять вызов и стать частью нашей команды, звоните, оставляйте отклик и присоединяйтесь к нам!