Бригадир пищевого производства

Описание

Мы фабрика-кухня, которая более 13 лет производит свежую и вкусную готовую еду, которую удобно взять с собой. Среди наших клиентов: ЖизньМарт, Первый хлебокомбинат, Магнит, Яндекс Лавка и другие.

Наше производство расположено в Челябинске. Площадь полностью оборудована для выпуска больших объемов продукции.

Ищем в свою команду сильного Бригадира общественного питания.

Можем рассмотреть технолога с опытом управления на производстве.

Обязанности:

Контроль технологических процессов, соответствие стандартам, улучшение рецептур;

Разработка новых позиций, участие в создании и внедрении новых блюд, тестирование рецептур;

Контроль соблюдения стандартов качества готовои продукции;

Оптимизация потерь контроль расхода сырья и эффективности технологических процессов;

Контроль соблюдения санитарных и гигиенических норм;

Ведение документации на производстве;

Своевременное и полное выполнение заявок;

Расстановка линейного персонала по участкам и контроль выполнения работы совместно с Зав.Производством.

Требования:

Образование среднее специальное или высшее (желательно в сфере пищевого производства, технологии питания);

Опыт работы от 3 лет в сфере общественного питания;

Ответственность и результативность контроль качества, соблюдение сроков.

Условия:

Своевременная оплата труда;

Оформление согласно ТК РФ;

График работы 5/2 с 9:00 до 18:00;

Предоставляем бесплатное питание для всех сотрудников;

Подарки сотрудникам (новый год, дни рождения, подарки детям на новый год);

Возможность роста в компании.