Управляющий рестораном быстрого питания

Описание

Мы ищем эффективного УПРАВЛЯЮЩЕГО в ресторан быстрого питания. Наша сеть ресторанов - не просто место, а атмосфера вдохновения. Здесь, среди открытой и простой кухни рождаются уникальные блюда по заказу гостя. Наше меню состоит из ингредиентов, которые выбирают наши гости, а наши сотрудники создают их!

Роль управляющего: принимать решения; управлять системой бизнеса и достигать показатели компании.

Предлагаем конкурентную заработную плату: от 75 000 , питание (по меню ресторана) за счёт компании.

Функции:

Принятие управленческих решений, направленных на повышение прибыли и рентабельности

Организация оперативной работы ресторана, в т.ч.

обеспечение, контроль, учёт хозяйственной деятельности ресторана;

ведение кассовой книги;

обеспечение эффективной расстановки персонала; контроль и учёт рабочего времени персонала;

контроль качества работы сотрудников и соблюдение СанПин;

Развитие качества услуг и продаж, в т.ч. направления доставки;

Развитие меню ресторана;

Планирование, исполнение, контроль выполнения финансового плана, бюджета ресторана, обеспечение достижения своих KPI и KPI менеджеров;

Взаимодействие с контрагентами и поставщиками ресторана;

Аналитика результатов работы;

Обеспечение выполнения стандартов компании

Мы ждём от кандидата

Опыт управления людьми - от 3 лет (и управленческие навыки: умение ставить цели и задачи, умение делегировать, контролировать, умение понимать потенциал сотрудников)

Опыт работы в продажах (прямых / маркетинг) - от 1 года

Умение принимать решения и брать за них ответственность

Умение прогнозировать и компенсировать риски

Активность, позитивность

Коммуникабельность, экологичность в общении

Умение работать в команде

Умение вдохновлять и вовлекать в работу

Виденье возможностей

Способность к аналитике и системности или запрос на развитие этих качеств

Если вы мечтаете творить, вдохновлять и создавать, узнавать новое, эффективно управлять (или научится это делать), видите возможности своего развития на нашей должности - мы ждем именно вас!