Пекарь кондитер

Прямой работодатель
  • от 50 000 руб.
Челябинск Постоянная занятость Сменный график
Поделиться

Описание

Обязанности:
Работа с тестом: замес, формовка и выпечка (слойка, дрожжевое, песочное тесто).
Составление и корректировка технологических карт (ТТК), расчет себестоимости и проработка норм списания.
Оптимизация: Работа над улучшением вкусовых качеств и внешнего вида текущего ассортимента.
Запуск: Проведение дегустаций для руководства и обучение линейного персонала работе с новыми позициями.

Требования:
Уверенное знание технологий хлебопечения и кондитерского дела от и до .
Навык работы с расчетами (знание того, как процент влажности или жирности влияет на итоговый результат).
Насмотренность и знание современных трендов (вы понимаете, что сейчас в моде от моти до круассанов необычных форм).

Кондитерское искусство: приготовление начинок, кремов, сборка и декорирование тортов/пирожных согласно техкартам.

Контроль качества: мы не отдаем гостю "грустный" круассан вы следите за внешним видом и свежестью.

Порядок: соблюдение чистоты на рабочем месте и правил СанПиН.

Мы ищем человека, который:
Имеет опыт работы от 1 года.
Знает, чем отличается ганаш от кули, и не боится больших объемов.
Обладает чувством теста и внимателен к деталям.
Важно: наличие действующей медкнижки или готовность её оформить.

Условия:
Официальное трудоустройство.
График работы по договоренности.
2 дня назад Источник: avito.ru
Обращаем Ваше внимание, что вакансия взята с внешнего источника avito.ru. Администрация сайта не несет ответственность за ее содержание.
Рекомендуемые вакансии
от 34 000 Р
  • Прямой работодатель
  • Челябинск
Вакансия Пекарь кондитер. Описание Кондитер Для приготовления выпечки хлебобулочных изделий трeбуетcя кондитер Oбязaнности: - Ведение процесса изготовления различного ассортимента кондитерских изделий, из различного сырья: ...
16.02.2026; Источник: avito.ru
от 34 000 Р
от 25 000 Р
  • ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ БУРХАН СВЕТЛАНА АЛЕКСАНДРОВНА
  • Челябинск
... заготовок, их выпекание и оформление готовых изделий. Требования: В столовую требуется пекарь-кондитер. Главное требование - желание работать и стараться. Оплата своевременная и достойная. По ...
02.02.2026; Источник: rabota.ru
от 25 000 Р
от 195 000 Р
  • Прямой работодатель
  • Челябинск
... Описание Koмпания ОOO "Арктик Катеринг Cеpвис" приглашает к трудoустpoйcтву кaндидaтoв на должность ПЕКАРЬ-КОНДИТЕР. Рaбoта ваxтoвым мeтoдoм в ЯНАO, Чукотскoм aвтoнoмный округe, ХMAО, Хaбaровcкoм кpаe ...
21.01.2026; Источник: avito.ru
от 195 000 Р