Су-шеф

Описание

Описание работодателя:

СПА-отель Мелиот - единственный СПА-отель в Челябинске, имеет официально присвоенную категорию 4*и расположен напротив Ледовой арены Трактор . Номерной фонд отеля составляет 98 номеров, комплекс также включает несколько залов ресторана, банкетный и конференц-залы, СПА-клуб с тренажерным залом и собственную пивоварню.

Обязанности:

организация работы смены;

обеспечение выполнения заказов Аля кард, банкетов;

своевременная подготовка заготовок;

работа с технологическими картами;

соблюдение стандартов технологических процессов, сборки блюд, контроль качества получаемой продукции;

контроль за работой оборудования;

контроль соблюдения формата оформления блюд при подаче;

обеспечение чистоты и выполнение требований сан.пина.

участие в инвентаризации.

Требования:

желателен опыт работы на аналогичной должности не менее двух лет ;

знание организации и технологии производства;

знание правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии ;

умение работать в команде;

Условия:

официальное трудоустройство;

стабильная выплата заработной платы без задержек 2 раза в месяц;

график работы пятидневка с плавающими выходными;

скидки для сотрудников на посещение тренажерного зала, СПА комплекса, блюда ресторана на вынос;